开个糖水铺大概需要多少钱？门槛低成本少，新手也能干！

你可能刷到过这样的视频：一个不到10平米的小糖水铺，每晚都排队，顾客端着杨枝甘露、绿豆沙、西米露笑着走。很多人都好奇：开个糖水铺大概需要多少钱？是不是很费钱？门槛高不高？其实真相可能和你想象的不一样。

这门甜甜的“小生意”，不仅适合0基础创业者起步，而且投资门槛真的比你想象的低！今天咱们就来详细算一算，糖水铺到底值不值得干！

糖水铺启动成本明细，适合小本创业者吗？

说到底，开糖水铺到底需要花多少钱？我们把费用分成几个核心部分来聊：

1. 基础设备投入：3000~8000元

包括保温桶、电磁炉、冰箱、操作台、封口机、饮品打包设备。简单点的一人摊车模式，全套设备3000元以内可以搞定；如果是租门店、要形象一些的堂食模式，预算在6000~8000元之间更合适。

2. 原材料采购：首批备货1000~2000元

主要是红豆、绿豆、西米、椰浆、糖浆、鲜果、芋圆等。食材损耗低，可按产品组合搭配进货，基本不会造成浪费。

3. 场地费用：摊位日租or店面租金

摆摊型糖水铺一般选择夜市、步行街、学校门口，日租金约在30100元之间，灵活流动；如果想做固定门店，10㎡左右的小铺月租金在20004000元，根据城市级别不同有所浮动。

4. 包装/物料/其他：1000元左右

包括logo贴纸、纸杯、打包袋、小饰品摆设等。

合计下来：开一个糖水铺，总预算约在5000~15000元之间。摊车型轻量起步更适合初次创业，回本周期短、风险小。

操作流程不复杂，0基础也能快速上手

别看糖水种类多，其实操作流程很容易掌握，哪怕你没做过餐饮，一样能搞定。

比如西米露、芋圆奶冻、杨枝甘露这类爆款产品，只需要提前备料、分装、冷藏，接单时组合搭配即可。学会核心配比公式后，只要手脚勤快，就能出杯稳定、效率高，一个人就能轻松运营一个糖水摊。

这也是为什么现在这么多宝妈、打工人都想转型做糖水——时间自由，投入不高，见效还快！

真实案例参考：小成本起步，一周就开始排队！

福建一位90后学员，在山东厨仟艺系统学习了糖水制作技术，回到家乡夜市用一个1.5米小摊车起步，主营西米露、芋圆奶冻、红豆双皮奶等6款甜品。他只花了不到8000元，就把摊位+设备+食材全配齐了。开业第一周生意就火了，每天晚上6点一出摊，顾客就陆续排起队，晚上9点左右就能卖完。

他分享说：“我最初就想试试，结果一发不可收拾，已经开始考虑加人开第二摊了！”

这个例子说明，只要技术扎实、口味到位，再加点耐心和坚持，就能把这门小生意做得有模有样。

糖水生意怎么选址、定价、引流？几个实战建议

有了技术和设备，不等于万事大吉。想做好糖水铺，运营策略也很关键，下面几点一定要注意：

1. 选址选人群，不选热闹

别单纯看人流量，要看目标人群是否集中。夜市、学校门口、大学城、工业园区，这些地方年轻人多，对甜品接受度高。

2. 单品价格控制在6~12元，拉新不亏本

初期可以推出“5元尝鲜”“第二杯半价”“转发朋友圈送西米露”等活动，吸引第一次消费。

3. 菜单不求多，但要精

刚开始只做5~8个高复购率单品，比如：椰汁芋圆、西米露、龟苓膏奶冻、杨枝甘露、绿豆沙等，别贪大求全。

4. 视觉包装要到位

年轻人消费很注重“颜值”，一个吸睛的杯子、摆盘、标识，可能比味道还更容易打动人。

想学糖水技术去哪靠谱？系统培训更省事

市面上的糖水教程五花八门，但多数只教做法、不教配方，更不管你会不会开店。所以，如果你是认认真真想创业，那就该找一家靠谱、有落地经验的实战机构学习。

山东厨仟艺职业技能培训学校，深耕餐饮培训十余年，已研发500+特色课程，覆盖小吃、中餐、甜品等多个领域。糖水课程涵盖杨枝甘露、西米露、龟苓膏、港式糖水等热门产品，从原料处理到出品包装全流程教学，确保学得会、能出摊、能营业。除此之外，学校还提供设备采买协助、供应链对接、产品更新迭代支持，真正帮助创业者“从学习到开张，一步到位”。

回到开头的问题：开个糖水铺大概需要多少钱？

现在你应该已经有答案了——5000元也能起步，15000元就能“全副武装”。

这个项目的优势就在于：成本灵活、易操作、复购高、易落地。

所以，不要再以为创业只能靠大项目、高投入、小概率；糖水铺，就是那种看得见摸得着、努力就能见效的小生意。

如果你也正在找一个门槛低、风险小、又能靠自己掌控的创业方向，不妨认真考虑一下——用一碗糖水，开始你的人生新章节！