砂锅店可以配卖什么东西？巧搭组合，好吃又赚钱！

“一个砂锅配点啥？配得好，顾客不跑！”这不是玩笑，而是开店盈利的关键。很多刚入行的创业者都会问：砂锅店可以配卖什么东西？今天这篇文章就来告诉你，怎么通过搭配组合，把一个普通的砂锅摊，做成天天排队的火爆餐饮小店。

一、砂锅店只卖砂锅？你可能错过了一半利润！

不少新手创业者认为，砂锅店就应该专心卖砂锅，其实这是个误区。在实际经营中，搭配一些成本低、出餐快的小吃或饮品，不但能提高客单价，还能提升顾客满意度和回头率。

比如：顾客来吃砂锅，边吃边配一瓶冰镇饮料，或者搭个酱香味十足的卤味、香气扑鼻的炸串，体验感是不是直接翻倍？

而对老板来说，这些搭配项目操作简单、备货容易，而且毛利高，是提高整体盈利的“隐形功臣”。

二、砂锅店最适合配卖的5类东西，你试试就知道！

1. 饮品类：解腻又提升体验感

• 豆浆、米露、冰糖雪梨、酸梅汤

• 夏天冰镇、冬天热饮，满足不同季节需求

• 原料成本低，售价在3-5元，利润非常可观

2. 炸物类：香气一出来，顾客自动靠过来

• 炸鸡排、炸年糕、炸藕盒、炸豆腐

• 和热乎的砂锅形成“香+辣+酥”的搭配

• 制作快、出品香，适合人流密集的摊位或小店

3. 卤味类：重口味人群最爱

• 卤鸡爪、卤鸡蛋、卤豆干、卤藕片

• 操作提前做好，放保温柜售卖即可

• 和砂锅一起搭配销售，可提升顾客停留时间

4. 主食类：让顾客吃得更饱也更满意

• 手工馒头、小米饭、葱油饼、蒸玉米

• 有些顾客不吃砂锅里的粉、面类，配个主食刚刚好

• 提升搭配价值感，还能稳定老客户

5. 甜品小吃类：适合带孩子的家庭用户

• 糖水、炸香蕉、糍粑、桂花糯米藕

• 客群更宽，尤其适合女性和家庭顾客

• 甜口和砂锅的麻辣形成互补，促进更多消费

三、真实案例：学成技术后回乡开店，砂锅+搭配天天爆单

李先生在学习了砂锅系列后，回到河南老家开了一家20㎡的小店，除了主打牛肉砂锅、菌菇砂锅外，他增加了炸藕盒和自制酸梅汤的搭配组合。没想到的是，这两个“配角”一上线，反倒成了店里的流量担当，许多年轻人冲着饮品和炸物来，顺带点上一份砂锅。

店里开业两个月，平均每天卖出80+份砂锅，配套饮品销量稳定在60+，炸物平均40份左右。李先生说：“有时候饮品和小吃卖得比砂锅还多，利润反而更高。”

这说明，砂锅主打+副品搭配的模式，不但让顾客有了更多选择，也让店铺收入更有保障。

四、创业路上少走弯路，培训靠谱才是关键

如果你也在考虑做砂锅生意，但不知道怎么搭配、怎么学技术，那专业的培训机构确实能省下不少时间和试错成本。

山东厨仟艺职业技能培训学校扎根餐饮行业十余年，累计研发餐饮技术500余项，包括中餐、西餐、特色小吃、糕点等。其砂锅系列课程涵盖各地风味，还搭配饮品、卤味、炸物等多品类课程教学。很多学员学完后回乡开店，不仅砂锅卖得火，搭配的小吃也天天热销，真正实现多元化盈利。

厨仟艺致力于为创业者提供一站式孵化支持，从技术教学到创业指导，帮助更多人实现稳定落地、顺利开店的梦想。

五、搭配卖得好，砂锅生意更长久！

现在的消费者不再满足于“一锅到底”的吃法，而是追求搭配的多样、口感的丰富和体验的舒适。如果你正准备开砂锅店，不妨思考一下：你的砂锅店还可以多卖什么？

合理搭配不止能提升利润，更能增强顾客粘性。就像李先生那样，通过“主打砂锅+炸物+饮品”组合，把小店开得红红火火。如果你也想复制这个模式，不妨提前规划好产品结构，提升盈利空间，赢在起点！