铁锅焖面开店成功！试营业期日收过千

~优秀学员代表~

|落地情况|

得知学员周先生新店开业，甄选集团企划部特意去电祝贺！接通电话时，周先生正在蒸面，紧张地为中午的出餐做准备。虽然新店还在试营业期，但是每天上午需要加工的蒸面分量已十分可观，小店也陆续有了回头客！~

连学小地锅、铁锅焖面

我原本做服装行业生意，近几年生意走上正轨，我便有了越来越多的闲暇时间。空闲下来，我想开辟第二职业，于是相中了餐饮，因为衣食住行，民以食为天，餐饮也是国民刚需。

身为烹饪小白，我准备从小吃着手找找门道。从网上搜索小吃技术时，发现了位于济南的山东甄选小吃培训，考虑到距离不远，我就立即过来考察。

来到总部，我发现这里小吃项目齐全，出品口味也都很正宗，于是报名学习小地锅和铁锅焖面。小地锅总共有六大味型，十几款出品，搭配饼子菜点结合，好吃实惠，适合北方顾客的口味；铁锅焖面与小地锅使用同样的锅具，两者一起经营非常便利。

铁锅焖面开店成功

学习回来后，我原打算摆个小吃摊，但考虑到摆摊“居无定所”、太麻烦，于是就从本地选了一处店面，精心装修后开了一家铁锅焖面店，准备先推焖面，理顺后再加上一人份小地锅。店铺虽然面积不大，只有五六十平米，但靠近商业区，周围有上班族、小区居民、流动人口，客流量比较大，位置很理想。

调试菜品时，由于自己是餐饮外行，所以当时在现场感觉已经学会了，但回来试做还是有点慌乱，好在甄选小吃赠送教学视频，我又对照视频进行了复盘、练习，终于确定了菜品的种类和口味。

试营业期，日营收千元

目前我的焖面馆已试营业半个月，在没做任何宣传、纯自然流量的情况下，每天的营业额在一千元上下，顾客评价面条筋道、滋味浓厚，口味很不错。还有很多顾客得知我要上小地锅，都很期待，说：“铁锅焖面这么好吃，小地锅肯定也不错，到时候一定要来品尝。”

店内装修温馨大方，清新舒适，值得借鉴。