卤肉卷饼培训

卤肉卷饼培训：卤肉卷饼以现烙的薄面饼卷自制卤肉、卤鸡蛋、蔬菜等配料，荤素搭配，有滋有味，营养全面，菜点合一，即买即食，美味便捷。

口味特色：酱香浓郁，肉香四溢，非常美味。

核心技术：各类卤肉、卤蛋、卤豆腐的制作，火腿肠、鸡柳、豆芽、土豆丝、豆腐皮等配菜的加工，面皮的制作与烙制，各类酱料的调制，卤肉卷饼的出品流程。

毛利分析：根据当地消费水平合理定价，建议售价6~12元/个，毛利率在65%以上。

经营模式：适合为餐厅加项，也可开档口小店或摆摊售卖，投资小利润高回报快，操作简单，劳动强度低，一个人便可以经营。

卤肉卷饼培训学习流程：用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。支持视频学习。