哪里有学做甜甜圈的？学甜甜圈哪里学最好

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甜甜圈

准备食材高筋面粉150克(面粉品牌金象)

干酵母3克

细砂糖30克

鸡蛋液20克

奶粉5克

盐2克

水70克

黄油15克(最后一个步骤)

第一步高筋面粉奶粉细砂糖搅拌均匀，接着下酵母搅拌均匀最后下盐。

第二步把鸡蛋先放入和好再放入水。搅拌均匀成面团

第三步放至桌面上搓至表面光滑切开一小块撑开有没有薄膜，有的话就放入黄油搓至5-10分钟，能撑开一张薄膜不会破，这个程度就可以了

第三步，拿着两个盖盖住面团，(或者用保鲜膜)静止发酵母夏天半小时，冬天一小时

第四步拿出手指粘面粉面团插个洞，洞不会缩，代表第一次发酵成功了

第五步把这个面团擀平把空气排出来折起来包成团盖上盖再静止发酵一下10分钟

第六步面团擀平，用容器做出甜甜圈形状

第七步放置发酵箱发酵半个小时

第八步把甜甜圈拿出来开大火炸至颜色金黄捞出控油

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