“十元三个鸡架,不香吗?”这句话是不是你也在街边小吃摊前听过?电烤鸡架,作为近年来夜市C位选手,凭借“价格亲民+味道霸道”快速圈粉无数。但也有不少创业者心里打鼓:电烤鸡架十元三个赚钱吗?我如果入行,能挣多少?今天我们就把账掰开了讲,把问题讲明白,帮你判断这个项目到底靠不靠谱!
很多人第一反应是:“才十块钱三个鸡架,还能赚钱?!”其实,别看售价低,电烤鸡架的利润空间还真不小!我们可以从几个方面来拆解看看。
一个腌制入味的生鸡架,批发价约在1.5~2元之间,按市场行情算下来:
鸡架成本:2元×3 = 6元
调料/酱料+耗材:约1元
总成本大概在7元左右
十元三个,虽然单价低,但每卖一份,毛利润依然能达到3元左右,一天下来几十上百份的销量,利润是很可观的。
低价格=高吸引力。电烤鸡架正是靠着“便宜不吃亏”的心理击中消费者,再加上香味扑鼻、口感过瘾,形成回头客+高复购率,生意自然越做越旺。别小看这三块钱的利润,几十份、上百份一卖,利润就滚雪球了!
如果你准备入行电烤鸡架,我们来做个保守估算:
平均每天卖出80份(十元三只)
每份毛利润3元 × 80 = 240元毛利/天
除去场地、电费、人工、材料波动等成本,净利润可控在180元~200元/天
一个月按25天算:约4500元~5000元净利润
如果人流密集、地段好或开在夜市旺点,销量轻松上百份,日利润甚至能超300元,月利润破9000不夸张!
1. 市场稳定,有口皆碑电烤鸡架是经典耐吃型小吃,不分季节、不挑人群,晚上、宵夜、夜市都能火。加上价格实在,是大众消费中屹立不倒的项目。
2. 操作简单,容易上手这类小吃项目最大优势就是上手快,不用高大上的技术,只要掌握腌制方法、烤制火候、刷酱节奏,新手也能快速出摊。
3. 成本低,风险小,适合新手创业不需要开店租铺、雇人上岗,只需一辆小推车或档口即可起步,风险可控,适合初次创业、兼职副业、地摊摆摊人群。
很多人看到生意火就想照猫画虎,但别忘了:鸡架好吃的秘诀在腌料和刷酱!随便模仿,很容易翻车。想要快速掌握电烤鸡架核心技术,建议选择专业培训。
在这方面,山东厨仟艺职业技能培训学校凭借十余年餐饮教学经验,推出了系统的电烤鸡架培训课程,涵盖:
鸡架的挑选与处理
腌制配方与比例
铁签穿串技巧与火候控制
秘制刷酱调配与操作流程
出摊经营方法、设备采购建议等
作为甄选集团旗下核心餐饮培训机构,厨仟艺累计研发500+特色小吃技术,门店落地超10000+,真实可靠、口碑过硬。如果你想快速入行又想少走弯路,选择厨仟艺是明智之选。
别被“十元三个”吓住,电烤鸡架小而美,小而精,是低投入高回报的好项目!看似利润薄,其实量上来了,钱也跟着来了。如果你有心创业、不怕吃苦,又想找一个操作简单、快速上手的项目,电烤鸡架绝对值得一试!
生意的本质从来不是看表面价格,而是看背后的利润逻辑。如果你也想靠自己闯出一条路,不妨从这个热气腾腾的小吃开始!
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